Szaloncukor

A karácsony ünnepi hangulatához hozzátartozik a kihagyhatatlan szaloncukor is, melynek a rohanó
készülődésben való beszerzését széles választékunkból megoldhatja.
Webáruházunk kínálatában biztos megleled az ízlésednek megfelelő, szebbnél szebb csomagolásu,
hangulathoz illő , kiváló minőségű, hazai gyártásu szaloncukrok többségét egy helyen.
Az 50-es években, amikor ennek a csokibonbonnak az ipari gyártása elkezdődött még csak néhány
ízesítésben volt elérhető. Napjainkban az ízek választéka és a hozzá tartozó csomagolás dizájn évről
évre bővül, mellyel kínálatunk lépést tart, így a legfinomabb prémium szaloncukrok széles
választékából tudsz válogatni kedved szerint családod és barátaid részére is, hogy ezt a meghitt,
szeretet teljes ünnepet még szebbé, hangulatosabbá tudd tenni.
Maga a szaloncukor a karácsonyi ünnepkörhöz kötött, hagyományos termék, amely egy adott
nagyságú, két végén rojtozott selyempapírba és színes alufóliába, vagy fémgőzölt fóliába, pillangós
végzárással, szemenként csomagolt csokibonbon. A kiszáradás ellen és az élvezeti érték növelésére a
szemeket kandisz, vagy csokoládéréteggel, illetve egyéb védőbevonat látják el. Őse a fondant cukor,
melyről már a XIV. században készültek feljegyzések Franciaországban. Magyarországra vezető útja a
mai napig nem meghatározható. Elképzelések szerint Andre Manion vitte magával a fondant cukor
készítésének receptjét Németországba, majd onnan érkezett hozzánk. Mások szerint már a török
édességkészítők is készítettek nálunk fondant termékeket, amibe gyümölcsöt kevertek, így tették az
változatosabbá. Az biztos, hogy hazánkban a 19. század elejétől állítottak elő fondant alapú cukorkákat.
A reformkorban tehetősebb polgári, főúri házak szalonjaiba lettek felállítva ünnepkor a karácsonyfák és
kis cukorkás tálakban készítették ki a vendégek fogadására, majd később a fára is felkerütek díszként is,
innen kapta elnevezését a szaloncukor. Jókai “szalonczukedlinek” írja le, ugyanis a neve német

salonzuckerl szóból ered. Már csak a Vendéglátóipari Múzeumban találhatunk régi szaloncukor-
csomagoló sztaniolpapírokat, mintegy harmincféle színben, és megtekinthetünk egy “riccelőgépet” is,

ami voltaképpen egy rojtozó gép, amellyel a szaloncukor papírját lehetett rojtozni. Ebbe csomagolták
be a megdermedt és megszáradt cukorkákat. A papírra angyalkákat ragasztottak, és már lehetett is a
karácsonyfára akasztani. Géppel készítése hazánkban Gerbeaud Emil és Stühmer Frigyes nevéhez
kötődik. A két világháború között már 70 külömböző ízű szaloncukrot lehetett kapni, 30 féle
díszcsomagolásban.

Webshopunkban az igazi magyar klasszikusokon kívül,

Shopping Cart